Школа

МАОУ "Рахмангуловская СОШ"

Утвердил: должность Директор

Типовое примерное меню приготавливаемых блюд

фамилия

Возрастная категория

дата

День
Неде
недел
ля
и

Прием
пищи

1

1

Завтрак

1

1

Обед

7-11 лет

Раздел меню

Блюда

гор.блюдо
гор.напиток
хлеб бел
хлеб чер
фрукты

суп молочный с крупой
кофейный напиток
бутерброд с сыром (1 -й вариант)
хлеб ржаной
фрукты свежие

итого
закуска
1 блюдо
2 блюдо
гарнир
напиток
хлеб бел.
хлеб черн.

овощи консервированные отварные
рассольник ленинградский \ сметана
мясо тушеное
макаронные изделия отварные
компот из яблок с лимоном
хлеб пшеничный формовой
хлеб ржаной

Итого за день:

1
2

Завтрак

1

2

Обед

Белки

1

9

2026

день

месяц

год

Углевод Калорийн
ы
ость

Жиры

№
рецептуры

Цена

200
200
65
35
200

5
1
10
3
1

5
1
13
1
1

16
11
14
14
20

130
63
215
72
88

140
464
63
574
82

21.76
11.96
34.42
2.51
38.00

700
65
205
90
150
200
35
35
1400

20
2
2
14
6
0
3
3

21
2
5
14
5
0
0
1

75
3
11
5
30
14
17
14

568
41
157
96 100\433
197
321
185
256
60
487
82
573
72
574

108.65
28.38
9.69
71.08
12.74
15.47
3.02
2.51

780
1480

итого
1
1

Вес блюда,
г

Н.А. Пупышев

30
50

27
47

93
169

733
1301

142.89
251.54

гор.блюдо
гор. напиток
хлеб
сладкое
хлеб
фрукты

запеканка рисовая с творогом
чай с сахаром
бутерброд с маслом (3-й вариант)
соус молочный сладкий
хлеб ржаной
фрукты свежие

200
200
40
30
35
200

13
0
3
1
3
1

6
0
4
1
1
1

53
9
17
2
14
20

318
38
115
25
72
88

285
457
71
406
574
82

41.31
1.37
9.82
3.62
2.51
38.00

итого
закуска
1 блюдо
2 блюдо
гарнир
напиток
хлеб бел.
хлеб черн.

икра морковная
суп с рыбными консервами
суфле из птицы
пюре картофельное
кисель с витаминами "Витошка" для детей
хлеб пшеничный формовой
хлеб ржаной

705
60
200
90
150
200
35
35

21
1
7
12
4
0
3
3

13
2
9
11
6
0
0
1

115
4
8
4
9
24
17
14

656
40
144
165
105
95
82
72

54
122
368
377
504
573
574

96.63
5.05
27.85
55.50
16.62
22.40
3.02
2.51

770
1475

итого
Итого за день:

1
1

2
3

Завтрак

1

3

Обед

Завтрак

1

4

Обед

26
0
6
1
1

4
9
33
14
20

320
38
197
72
88

268
457
73
574
82

29.80
1.37
15.39
2.51
38.00

итого
закуска
1 блюдо
2 блюдо
напиток
хлеб бел.
хлеб черн.

овощи консервированные отварные
борщ с капустой и картофелем \ сметана
плов из говядины
соки овощные, фруктовые и ягодные
хлеб пшеничный формовой
хлеб ржаной

700
65
205
200
200
35
35

24
2
2
16
0
3
3

34
2
4
18
0
0
1

80
3
6
35
20
17
14

715
41
157
68 95\433
368
330
86
501
82
573
72
574

87.07
28.38
6.14
76.45
12.32
3.02
2.51

740
1440

гор.блюдо
гор. напиток
хлеб
хлеб
фрукты

каша рисовая молочная жидкая
кофейный напиток
бутерброд с сыром (1 - й вариант)
хлеб ржаной
фрукты свежие

итого
икра свекольная
закуска
суп из овощей \ сметана
1 блюдо
котлеты, биточки или щницели из птицы припущенные
пюре картофельное с морковью
напиток из шиповника
хлеб пшеничный формовой
хлеб ржаной
соус молочный к блюдам ( 1-й вариант)

Итого за день:

Завтрак

132.95
229.58

17
0
3
3
1

итого
4
5

703
1359

200
200
65
35
200

2 блюдо
гарнир
напиток
хлеб бел.
хлеб черн.

1
1

80
194.7

омлет натуральный
чай с сахаром
бутерброд с джемом или повидлом (2-й вар.)
хлеб ржаной
фрукты свежие

Итого за день:

3
4

30
42.93

гор.блюдо
гор. напиток
хлеб
хлеб
фрукты

итого
1
1

30
51.03

гор.блюдо

запеканка пшенная с творогом

25.6
49.4

25.8
59.3

95.14
175.04

717
1432

128.82
215.89

200
200
65
35
200

5
1
10
3
1

6
1
13
1
1

31
11
14
14
20

203
63
215
72
88

236
464
63
574
82

19.53
11.96
34.42
2.51
38.00

700
60
205

20
1
2

22
2
4

90
5
5

641
43
53
67 116\433

106.42
4.79
6.74

90
150
200
35
35
20

18
3
1
3
3
1

16
6
0
0
1
1

10
11
18
17
14
1

256
111
78
82
72
19

795

31

30.8

81.7

728

1495

51.4

53

171.3

1369

200

17

9

50

344

372
378
496
573
574
403

51.10
18.10
6.67
3.02
2.51
3.43
96.36
202.78

281

38.13

гор.напиток
хлеб
сладкое
хлеб
фрукты

1

5

1
2

5
6

Завтрак

2

6

Обед

Обед

итого
закуска
1 блюдо
2 блюдо
гарнир
напиток
хлеб бел.
хлеб черн.

чай с сахаром
бутерброд с маслом (3-й вариант)
повидло, джем или варенье (порциями)
хлеб ржаной
фрукты свежие

200
40
30
35
200

0
3
0
3
1

0
4
0
1
1

9
17
20
14
20

икра кабачковая (промышленного производства)
щи из свежей капусты с картофелем \ сметана
котлеты или биточки рыбные
каша гречневая рассыпчатая
напиток с витаминами "Витошка"
хлеб пшеничный формовой
хлеб ржаной
соус молочный к блюдам (1 -й вариант)

705
60
200
90
150
200
35
35
20

23
1
1
12
9
0
3
3
1

14
5
5
1
6
0
0
1
1

130
5
3
9
38
17
17
14
1

790
1495

итого
Итого за день:

гор.блюдо
гор. напиток
хлеб
хлеб
фрукты

суп молочный с макаронными изделиями
кофейный напиток
бутерброд с сыром (1 -й вариант)
хлеб ржаной
фрукты свежие

итого
икра кабачковая (промышленного производства)
закуска
рассольник домашний \ сметана
1 блюдо
жаркое по - домашнему
2 блюдо
напиток
хлеб бел.
хлеб черн.

кисель с витаминами "Витошка" для детей
хлеб пшеничный формовой
хлеб ржаной

2
2

6
7

Итого за день:

Завтрак

гор.блюдо
гор. напиток
хлеб
сладкое
хлеб

запеканка рисовая с творогом
чай с сахаром
бутерброд с маслом (3-й вариант)
повидло, джем или варенье (порциями)
хлеб ржаной

19.74
33.94

104
233.7

457
71
86
574
82

1.44
9.09
6.40
2.51
38.00

736
71
150
57 104\433
95
307
242
211
70
507
82
573
72
574
19
403

95.57
13.80
5.38
98.79
13.78
11.61
3.02
2.51
4.41

708
1444

153.3
248.87

200
200
65
35
200

6
1
10
3
1

7
1
13
1
1

20
11
14
14
20

160
63
215
72
88

139
464
63
574
82

21.20
11.96
34.42
2.51
38.00

700
60
205
200

21
1
2
19

22
5
5
14

78
5
7
26

598
71
150
82 101 \433
307
328

108.09
13.80
10.41
94.02

200
35
35

0
3
3

0
0
1

24
17
14

735
1435

итого

29.34
52.74

38
115
79
72
88

200
200
40
30
35

28
49

25
47

13
0
3
0
3

93
171.3

6
0
4
0
1

53
9
17
20
14

95
82
72

504
573
574

709
1307

318
38
115
79
72

22.40
3.02
2.51

146.16
254.25

189
457
71
86
574

41.31
1.37
9.82
6.43
2.51

фрукты

2

7

2
2

7
8

Обед

итого
закуска
1 блюдо
2 блюдо
гарнир
напиток
хлеб бел.
хлеб черн.

фрукты свежие

200

1

1

20

икра морковная
свекольник \ сметана
суфле рыбное
каша гречневая рассыпчатая
напиток с витаминами "Витошка" для детей
хлеб пшеничный формовой
хлеб ржаной
соус молочный к блюдам (1 -й вариант)

705
60
205
90
150
200
35
35
20

20
1
2
13
9
0
3
3
1

12
2
5
5
7
0
0
1
1

132
4
9
3
39
17
17
14
1

795
1500

итого
Итого за день:

Завтрак

2

8

2
2

8
9

Завтрак

2

9

Обед

Обед

гор.блюдо
гор.напиток
хлеб
хлеб
фрукты
итого
закуска
1 блюдо
2 блюдо
гарнир
напиток
хлеб бел.
хлеб черн.

30
50

20.45
31.95

104.1
236.4

88

82

38.00

710
40
54
83 98 \433
101
303
251
202
70
507
82
573
72
574
19
403

99.44
5.05
6.11
100.61
13.78
11.61
3.02
2.51
3.43

709
1419

146.12
245.56

каша "Дружба"
кофейный напиток
бутерброд с сыром (1 -й вариант)
хлеб ржаной
фрукты свежие

200
200
65
35
200

5
1
10
3
1

6
1
13
1
1

27
11
14
14
20

186
63
215
72
88

229
464
63
574
82

19.19
11.96
34.42
2.51
38.00

икра свекольная
суп гороховый \ сметана
котлеты, рубленые из птицы с соусом
макаронные изделия отварные
компот из яблок с лимоном
хлеб пшеничный формовой
хлеб ржаной

700
60
205
90
150
200
35
35

20
1
6
11
6
0
3
3

22
2
3
10
5
0
0
1

86
5
13
9
30
14
17
14

624
43
53
106 127 \433
158
374
185
256
60
487
82
573
72
574

106.08
4.79
9.06
48.25
12.74
15.47
3.02
2.51

775
1475

итого
Итого за день:

30
50

21.1
43

102
187.6

706
1330

95.84
201.92

омлет натуральный
чай с сахаром
бутерброд с джемом или повидлом (2-й вар.)
хлеб ржаной
фрукты свежие

200
200
65
35
200

17
0
3
3
1

26
0
6
1
1

4
9
33
14
20

320
38
197
72
88

268
457
73
574
82

29.80
1.37
15.39
2.51
38.00

итого
икра кабачковая (промыш. производства)
закуска
суп с макаронными изделиями и картофелем
1 блюдо

700
60
200

24
1
2

34
5
3

80
5
10

715
71
78

150
129

87.07
13.80
4.10

гор.блюдо
гор. напиток
хлеб
хлеб
фрукты

2 блюдо
гарнир
напиток
хлеб бел.
хлеб черн.

котлеты из говядины
пюре картофельное
напиток из шиповника
хлеб пшеничный формовой
хлеб ржаной
соус молочный к блюдам (1 -й вариант)

790
1490

итого
Итого за день:

2
2

9
10

Завтрак

2

10

Обед

10

16
4
1
3
3
1
30
54

11
6
0
0
1
1
28
61.5

14
9
18
17
14
1
88
167.6

219
105
78
82
72
19

339
377
496
573
574
403

724
1439

76.45
16.62
6.57
3.02
2.51
3.43
126.5
213.57

гор.блюдо
гор. напиток
хлеб
напиток
хлеб
фрукты

запеканка пшенная с творогом
чай с сахаром
бутерброд с маслом (3-й вариант)
соус молочный сладкий
хлеб ржаной
фрукты свежие

200
200
35
30
35
200

17
0
3
0
3
1

9
0
4
1
1
1

50
9
17
2
14
20

344
38
115
25
72
88

281
457
71
406
574
82

38.13
1.37
9.82
3.62
2.51
38.00

итого
закуска
1 блюдо
2 блюдо
гарнир
напиток
хлеб белый
хлеб черный

овощи консервированные отварные
суп с крупой и фрикадельками
птица в соусе с томатом
каша рассыпчатая с овощами
соки овощные, фруктовые и ягодные
хлеб пшеничный формовой
хлеб ржаной

700
65
200
90
150
200
35
35

24
2
7
9
3
0
3
3

16
2
7
10
3
0
0
1

112
3
8
2
34
20
17
14

682
41
122
132
177
86
82
72

157
126
367
211
501
573
574

93.45
28.38
40.68
49.58
9.68
12.32
3.02
2.51

итого
2

90
150
200
35
35
20

Итого за день:
Среднее значение за период:

775

27

1475
1476

51
50.857

24

98

39.5
209.6
45.912 191.62

712
1394
1379.4

146.17
239.62
230.358