Школа
МАОУ "Рахмангуловская СОШ"
Утвердил: должность директор
Типовое примерное меню приготавливаемых блюд
фамилия
Возрастная категория
дата
День
Неде
недел
ля
и
1
1
1
1
Прием
пищи
Завтрак
Обед
7-11 лет
Раздел меню
Блюда
гор.блюдо суп молочный с крупой
гор. напиток чай с сахаром
яйцо вареное
бутерброд с сыром (1 -й вариант)
хлеб
хлеб ржаной
хлеб
яблоки
фрукты
итого
закуска
1 блюдо
2 блюдо
гарнир
напиток
хлеб бел.
хлеб черн.
икра кабачковая (промышленного производства)
щи из свежей капусты с картофелем\ сметана
мясо тушеное
каша гречневая рассыпчатая
компот из яблок с лимоном
хлеб пшеничный формовой
хлеб ржаной
1
2
Итого за день:
Завтрак
гор.блюдо
гор. напиток
хлеб
сладкое
хлеб
фрукты
итого
пудинг творожный запеченный
чай с молоком
хлеб пшеничный формовой
молоко сгущенное
хлеб ржаной
яблоки
Белки
10
3
2025
день
месяц
год
Жиры
Углевод Калорийн
ы
ость
№
рецептуры
Цена
200
200
40
65
35
200
5
0
5
10
3
0
5
0
5
13
1
0
16
9
0
14
14
20
130
38
63
215
72
88
140
457
63
63
574
82
14.37
1.19
12.55
21.39
2.11
21.80
60
1
1
14
9
0
3
3
5
5
14
7
0
0
1
4
3
5
39
20
17
14
71
57
197
251
60
82
72
150
104.433
321
202
487
573
574
7.59
6.35
53.65
8.88
9.67
2.53
2.11
200\5
90
150
200
35
35
570
570
итого
1
1
Вес блюда,
г
Н.А. Пупышев
200
200
35
30
35
200
30.84
30.84
30.94
30.94
30
2
3
2
3
0
11
1
0
3
1
0
102.86
102.86
41
12
17
17
14
20
789.8
789.8
381
64
82
98
72
88
90.78
90.78
285
460
573
471
574
82
72.90
5.26
2.53
8.40
2.11
21.80
1
2
Обед
закуска
1 блюдо
2 блюдо
напиток
хлеб бел.
хлеб черн.
кукуруза сладкая (консервирован)
суп с рыбными консервами
рагу из птицы
напиток из шиповника
хлеб пшеничный формовой
хлеб ржаной
735
735
итого
1
1
2
3
Итого за день:
Завтрак
гор.блюдо
гор. напиток
хлеб
хлеб
фрукты
65
200
200
200
35
35
омлет натуральный
какао с молоком
бутерброд с маслом (1 -й вариант)
хлеб ржаной
яблоки
2
7
21
0
3
3
36.1
36.1
2
9
19
0
0
1
31.3
31.3
3
8
16
18
17
14
76.3
76.3
41
144
319
78
82
72
157
122
376
496
573
574
736
736
22.97
20.39
47.63
4.89
2.53
2.11
100.52
100.52
200
200
60
35
200
17
3
3
3
0
26
3
19
1
0
4
14
17
14
20
320
94
250
72
88
268
462
69
574
82
22.40
9.64
25.89
2.11
21.80
60
90
150
1
2
14
4
5
5
14
6
5
7
5
9
71
85
197
105
150
95.433
339
377
7.59
7.64
59.23
13.80
200
35
35
20
0
3
3
0
0
0
1
2
17
17
14
1
70
82
72
20
509
573
574
408
7.60
2.53
2.11
3.34
итого
1
3
Обед
закуска
1 блюдо
2 блюдо
гарнир
икра кабачковая (промышл. производства)
борщ с капустой и картофелем\ сметана
котлеты из говядины
пюре картофельное
напиток
хлеб бел.
хлеб черн.
напиток с витаминами, кальцием, магнием и пребиотиком
хлеб пшеничный формовой
хлеб ржаной
соус сметанный
590
590
итого
1
1
3
4
Итого за день:
Завтрак
гор.блюдо
гор. напиток
хлеб
хлеб
200\5
каша из овсяных хлопьев "Геркулес" жидкая
чай с молоком
бутерброд с сыром (1 - й вариант)
хлеб ржаной
200
200
65
35
27.04
27.04
33.04
33.04
7
2
10
3
9
1
13
1
74.12
74.12
29
12
14
14
701.8
701.8
222
64
215
72
103.84
103.84
234
460
63
574
14.73
5.26
21.39
2.11
фрукты
1
4
Обед
яблоки
итого
горошек зеленый (консервирован)
закуска
суп из овощей \ сметана
1 блюдо
2 блюдо
гарнир
напиток
хлеб бел.
хлеб черн.
котлеты, биточки или щницели из птицы припущенные
макароные изделия отварные
соки овощные, фруктовые и ягодные
хлеб пшеничный формовой
хлеб ржаной
соус томатный
итого
Итого за день:
1
1
4
5
Завтрак
1
5
Обед
гор.блюдо
гор.напиток
хлеб
сладкое
хлеб
фрукты
итого
закуска
1 блюдо
2 блюдо
гарнир
напиток
хлеб бел.
хлеб черн.
итого
1
5
Итого за день:
200
0
0
20
88
82
21.80
65
2
2
2
4
3
5
41
67
157
116.433
17.83
6.84
90
150
200
35
35
20
18
6
1
3
3
0
16
5
0
0
1
1
10
30
20
17
14
1
256
185
86
82
72
10
372
256
501
573
574
419
59.23
8.05
9.20
2.53
2.11
1.39
200\5
595
34.3
28.5
100.1
799
595
34.3
28.5
100.1
799
107.18
107.18
запеканка из творога
какао с молоком
хлеб пшеничный формовой
повидло, джем или варенье (порциями)
хлеб ржаной
яблоки
200
200
35
30
35
200
32
3
3
2
3
0
15
3
0
3
1
0
30
14
17
17
14
20
388
94
82
79
72
88
279
462
573
86
574
82
80.33
9.64
2.53
4.27
2.11
21.80
кукуруза сладкая (консервирован)
суп гороховый
котлеты или биточки рыбные
рис отварной
кисель с витаминами "Витошка"
хлеб пшеничный формовой
хлеб ржаной
соус молочный к блюдам (1 -й вариант)
65
200
90
150
200
35
35
20
2
6
12
4
0
3
3
1
2
3
1
5
0
0
1
1
3
13
9
39
24
17
14
1
41
98
95
219
95
82
72
19
157
127
307
385
504
573
574
403
22.97
5.70
23.10
11.64
9.68
2.53
2.11
3.46
795
795
30.2
30.2
14
14
120
120
721
721
81.19
81.19
2
2
6
6
Завтрак
Обед
гор.блюдо
гор. напиток
хлеб
хлеб
фрукты
суп молочный с макаронными изделиями
какао с молоком
бутерброд с сыром (1 -й вариант)
хлеб ржаной
яблоки
итого
закуска
1 блюдо
2 блюдо
напиток
хлеб бел.
хлеб черн.
икра кабачковая (промышл. производства)
рассольник ленинградский \ сметана
жаркое по - домашнему
соки овощные, фруктовые и ягодные
хлеб пшеничный формовой
хлеб ржаной
2
6
7
7
Итого за день:
Завтрак
Обед
гор.блюдо
гор. напиток
хлеб
сладкое
хлеб
фрукты
пудинг творожный запеченный
чай с молоком
хлеб пшеничный формовой
молоко сгущенное
хлеб ржаной
яблоки
итого
закуска
1 блюдо
2 блюдо
гарнир
кукуруза сладкая (консервирован)
свекольник \ сметана
котлеты или биточки рыбные
каша гречневая рассыпчатая
напиток
хлеб бел.
хлеб черн.
6
3
10
3
0
7
3
13
1
0
20
14
14
14
20
160
94
215
72
88
232
462
63
574
82
16.57
9.64
21.39
2.11
21.80
60
1
2
19
1
3
3
5
5
14
0
0
1
5
11
26
20
17
14
71
150
96 100, 433
307
328
86
501
82
573
574
7.59
7.87
80.77
9.20
2.53
2.11
200\5
200
200
35
35
680
680
итого
2
2
200
200
65
35
200
напиток с витаминами, кальцием, магнием и пребиотиком
хлеб пшеничный формовой
хлеб ржаной
соус сметанный
29.84
29.84
24.94
24.94
112.62
112.62
728
728
118.12
118.12
200
200
35
30
35
200
30
2
3
2
3
0
11
1
0
3
1
0
41
12
17
17
14
20
381
64
82
98
72
88
285
460
573
86
574
82
72.90
5.26
2.53
8.40
2.11
21.80
65
90
150
2
4
12
3
2
5
1
4
3
9
9
48
41
157
83 98, 433
95
307
251
202
22.97
7.37
23.10
8.88
200
35
35
20
0
3
3
0
0
0
1
2
17
17
14
1
200 \5
70
82
72
20
509
573
574
408
7.60
2.53
2.11
3.34
595
595
итого
2
2
2
7
8
8
Итого за день:
Завтрак
Обед
гор.блюдо
гор.напиток
хлеб
хлеб
фрукты
каша пшеничная молочная жидкая
чай с сахаром
бутерброд с сыром (1 -й вариант)
хлеб ржаной
яблоки
итого
закуска
1 блюдо
2 блюдо
гарнир
напиток
хлеб бел.
хлеб черн.
горошек зеленый (консервирован)
суп крестьянский с крупой \ сметана
птица отварная
макаронные изделия отварные
кисель с витаминами "Витошка"
хлеб пшеничный формовой
хлеб ржаной
2
8
9
9
Итого за день:
Завтрак
Обед
14.6
14.6
116.5
116.5
714
714
77.9
77.9
200
200
65
35
200
8
0
10
3
0
7
0
13
1
0
36
9
14
14
20
235
38
215
72
88
232
457
63
574
82
14.45
1.19
21.39
2.11
21.80
65
2
2
15
6
0
3
3
2
5
11
5
0
0
1
3
7
0
30
24
17
14
41
157
79 118, 433
157
376
185
256
95
504
82
573
72
574
17.83
5.21
51.04
8.05
9.68
2.53
2.11
200\5
90
150
200
35
35
575
575
итого
2
2
27.3
27.3
30.28
30.28
23.5
23.5
95.1
95.1
711
711
96.45
96.45
гор.блюдо
гор. напиток
хлеб
хлеб
фрукты
омлет натуральный
чай с молоком
бутерброд с маслом (1 -й вариант)
хлеб ржаной
яблоки
200
200
60
35
200
17
2
10
3
0
26
2
13
1
0
4
12
14
14
20
320
64
250
72
88
268
460
69
574
82
22.40
5.26
25.89
2.11
21.80
итого
закуска
1 блюдо
2 блюдо
гарнир
напиток
хлеб бел.
икра кабачковая (промыш. производства)
суп с макаронными изделиями и картофелем
котлеты из говядины
пюре картофельное
компот из яблок с лимоном
хлеб пшеничный формовой
60
200
90
150
200
35
1
2
14
4
0
3
5
3
14
6
0
0
5
10
5
9
20
17
71
78
219
105
60
82
150
129
339
377
487
573
7.59
4.05
59.23
13.80
9.67
2.53
хлеб черн.
хлеб ржаной
соус молочный к блюдам (1 -й вариант)
790
790
итого
2
2
2
9
10
10
Итого за день:
Завтрак
Обед
гор.блюдо
гор. напиток
хлеб
напиток
хлеб
фрукты
запеканка из творога
какао с молоком
хлеб пшеничный формовой
повидло, джем или варенье (порциями)
хлеб ржаной
яблоки
итого
кукуруза сладкая (консервирован)
закуска
суп с рыбными консервами
1 блюдо
2 блюдо
гарнир
напиток
хлеб бел.
хлеб черн.
котлеты, биточки или щницели из птицы припущенные
каша рассыпчатая с овощами
напиток из шиповника
хлеб пшеничный формовой
хлеб ржаной
итого
2
10
35
20
Итого за день:
Среднее значение за период:
3
1
27.5
27.5
1
1
30.1
30.1
14
1
80.5
80.5
72
19
574
403
706
706
2.11
3.46
102.44
102.44
200
200
35
30
35
200
32
3
3
0
3
0
15
3
19
0
1
0
30
14
17
20
14
20
388
94
82
79
72
88
279
462
573
86
574
82
80.33
9.64
2.53
4.27
2.11
21.80
65
200
2
7
2
9
3
8
41
144
157
122
22.97
20.39
90
150
200
35
35
18
3
0
3
3
16
3
0
0
1
10
34
18
17
14
223
177
78
82
72
297
211
496
573
574
59.23
6.43
4.89
2.53
2.11
775
775
670
36.1
36.1
30.95
30.8
30.8
26.172
104
104
98.21
817
817
742.36
118.55
118.55
99.697
